Champagne Gaston CHIQUET

Une Viticulture Durable en Champagne certifiée et une Haute Valeur environnementale de niveau 3

 

 

La protection des vignes ne peut plus être le fait des seuls produits de traitement. Il s'agit de retrouver la place du sol et de la plante dans la gestion de l'agro-système et sa biodiversité. Pour atteindre ces objectifs, nous pratiquons une remise en cause permanente de nos méthodes afin d'associer traditions et connaissances actuelles dans le respect des règles environnementales.

La certification Viticulture durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale de niveau 3 est une démarche volontaire de notre entreprise vers une reconnaissance officielle de nos bonnes pratiques particulièrement respectueuses de l’environnement.
Après un audit vérifiant 125 obligations, nous sommes officiellement certifié depuis octobre 2015. Certificat HVE niveau 3 et Certificat VDC.

Nos engagements reposent sur quatre principes :

  • La préservation de la biodiversité et la mise en valeur de nos terroirs et paysage
  • La stratégie phytosanitaire avec ses luttes alternatives et leurs traçabilités
  • Le raisonnement de la gestion de la fertilisation et sa traçabilité
  • La gestion responsable de l'eau, des effluents, des sous-produits et des déchets






 

Ci-dessous sont illustrées quelques unes de nos méthodes engagées dans la viticulture durable :


La maîtrise de l'enherbement à l'aide du travail du sol

Nous pratiquons l'enherbement sur 20% à 40% de notre vignoble selon la période de l'année. C'est une solution face à l'érosion des sols et au développement de végétation indésirable donc au désherbage chimique. Les contraintes d'organisation du travail et la diminution de la récolte liées à la "flore" ensemencée sont largement compensées. En effet, avec l'herbe, le ruissellement et l'érosion diminuent, la vigne devient moins sensible aux parasites, le paysage est valorisé et les rendements sont maîtrisés. Pour assumer cette nouvelle pratique culturale nous avons adapté notre matériel. Nous avons équipés nos tracteurs enjambeurs de tondeuses pour l'herbe et de charrues « intelligentes » pour labourer sous les rangs de vigne.

Sur les jeunes vignes et le reste de notre vignoble non enherbé, nous pratiquons un désherbage mécanique avec des outils de travail du sol de plus en plus sophistiqués.









La protection à l'égard des maladiesAntoine Chiquet

Les 3 maladies principales rencontrées en Champagne sont le mildiou, l'oïdium et la pourriture grise. Ces 3 champignons réduisent fortement la qualité des raisins récoltés et occasionnent une consommation inévitable de produits phytosanitaires. La viticulture durable est préconisée par le Comité Champagne. Celui-ci mutualise les retours d'expériences ce qui nous permet d'effectuer le bon traitement au bon moment et au bon endroit. A l'aide de nos conseils techniques, nous pouvons ainsi privilégier la qualité des pulvérisations afin de diminuer sensiblement la quantité de produits utilisés.

La lutte alternative contre les vers de la grappe : La confusion sexuelle

La ponte des papillons cochylis et eudémis favorise le développement de la pourriture responsable de mauvais goûts dans les vins. Afin de mettre un terme à l'utilisation d'insecticides chimiques néfastes pour l'environnement, la totalité de nos vignes en production pouvant recevoir ces luttes alternatives sont équipées de diffuseurs de phéromones. Les papillons ne pouvant plus se reproduire, leur population diminue alors localement. Les phéromones étant spécifiques à chaque papillon, la faune auxiliaire utile est préservée ainsi que la biodiversité de notre vignoble.
 

La Viticulture Durable en Champagne (VDC) permet de respecter l'environnement, la santé de nos employés et de nos consommateurs afin d'atteindre les objectifs qualitatifs des grands Champagnes. Il en découle un enregistrement de toutes nos pratiques viticoles et une parfaite traçabilité de celles-ci.

Une explication très simple vous est proposée par le ministère dans cette vidéo :